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Vinagre de Canela





COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Vinagre de Canela 1/2 L. VINAGRE DE VINO (blanco)
1 UD. CANELA (en rama)
Elaboración de Vinagre de Canela PREPARACIÓN

Poner la canela partida por la mitad en un frasco de cristal con tapa hermética (con arandela y goma). Poner el vinagre en un cazo, llevar a ebullición y verterlo sobre la canela. Cerra el frasco herméticamente y dejar enfriar. dejar reposar en un lugar fresco, oscuro y seco durante 2 a 3 semanas, agitando el frasco de vez en cuando. Al cabo de este tiempo, colar y pasar a otra botella, poniendo media barra de canela nueva.





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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