CREMA FRÍA DE MELÓN


   |    Por A fuego lento


RECETAS


COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Medio
PRECIO
Medio

TAGS    Entrantes sopas y cremas











Ingredientes

100 GR. NATA LÍQUIDA
1/2 UD. LIMÓN exprimido
1 UD. MELÓN (cantalup)
1 UD. YOGUR


Elaboración

PREPARACIÓN

Quitar la corteza al melón y reservar un trozo de pulpa para adornar.
Triturar el melón restante, pasarlo por un colador muy fino y reservar.
Batir el yogur, añadir la nata, con cuidado ya que no se tiene que montar, el zumo de limón, sal y pimienta.
Mezclar el melón con la crema anterior y servir bien frío espolvoreado con menta fresca y unas bolitas de melón.




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