La técnico de la Ruta do Viño Rías Baixas, Laura Expósito, mantuvo esta semana una reunión de trabajo con el Grupo Freixenet para estudiar su posible incorporación a la lista de socios de esta asociación sin ánimo de lucro. Al encuentro acudieron el consejero delegado del Grupo Freixenet, Pedro Ferrer; la General Counsel, Silvia Carné; el director de relaciones públicas, Toni Miró; la subdirectora de relaciones públicas, Tonia Castells; el director técnico de la Bodega Vionta, Adolfo Heredia, la responsable de comercialización enoturística, Zaida Semprún y Pepa Formoso de Ferrer Family Wines.
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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