Rafa de El Barito vuelve a sorprendernos con tres nuevas creaciones, esta vez con un ingrediente en común: el café. Y empezamos con uno que nos resulta familiar, clásico, el café irlandés.
Para prepararlo, utilizaremos 3 partes de whisky caliente, 3 de café caliente, 1 de nata líquida semimontada con varilla y 2 cucharaditas de azúcar.
EL BARITO JAZZ CLUB Plz. Ob. Berenger de palou, 4 (Plz. de los Patines) Tel. 971 71 41 89 Horario: de martes a jueves, de 19:00 a 2:00; y viernes y sábados de 20:00 a 3:00 horas. Agosto, cerrado.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr