SEMANA 19

Gran puente,  mucha fiesta , mucha celebración y mucho vino.

Ahora toca volver a la tarea y también reponer bodegas personales.

Comienza la temporada de Enoturismo y es buen momento de visitar el campo, empieza a estar precioso,con un verde exuberante unas condiciones climáticas muy favorables.

La gastronomía también invita a probar nuevos vinos, recordar que los rosados y blancos, prefieren ensaladas, pastas y arroces,

Importante también leer bien las etiquetas, pues contienen mucha información y nos enseñan muchas cosas de los vinos contenidos en su botella.

Los  VINOS DE LA SEMANA 19, son

Vino: Bala Perdida

Bodega:      Bodegas Arráez

Tipo:  Tinto con 4 meses de crianza en barrica. Las maceraciones son delicadas para extraer los aromas más frescos y varietales, que se redondean y complementan con su paso en barrica de roble americano y húngaro.

Perfecto para almas indomables, personas que pese a no tener un rumbo fijo sí que tiene muy claro hacia dónde se dirigen.

Vino con marcado carácter mediterráneo, una oportunidad única de apreciar los valores corales (Nariz, boca y gusto) de la variedad.

Variedad:     100 %  Alicante Bouschet      

Procedencia: DOP Alicante

Volumen alcohol:   13,5 %

Vino de color rojo cereza intenso. Aromas a frutos del bosque maduros que recuerdan a compota. 
En boca tiene un paso sedoso y agradable.

Armoniza.-Bala Perdida es un vino 100% Mediterráneo que complementa a la perfección platos de arroz, carnes y guisos de pescado o marisco.

Servir entre  12º y 16º,

PVP:   7,59 €

Donde comprar:

Vino: ENATE Chardonnay Fermentado en Barrica

Bodega:      Bodega Enate

Tipo:         Vino Blanco

Un verdadero estandarte de la bodega que derrocha un magnífico equilibrio entre la fruta y el roble y en el que se hace patente la relevancia de un impecable trabajo llevado a cabo con las lías y su crianza en barrica. Un vino que siempre sube al podio de los grandes vinos españoles.

Variedad:    100% Chardonnay

Procedencia: DOP Somontano

Volumen alcohol:   14 %

Descripción:

Aroma complejo y exuberante en el que se funden el carácter varietal (avellana, pan tostado) con notas de fruta tropical (piña y pomelo) y con los toques ahumados aportados por la crianza en barrica.
Su boca es densa y cremosa, de amplio desarrollo y fresca acidez que evoluciona hacia un final extraordinariamente largo y equilibrado en el que reaparecen finos matices tostados.

RECOMENDACIONES

Maridaje: El aliado perfecto de pescados grasos, como un salmón laqueado con reducción de soja,  o carnes blancas, ahumados y platos especiados como un arroz salteado con langostinos al curry,  hasta quesos de gran carácter y postres, como un Tatin de manzana con polvo de nueces.

Servir entre 10º y 12º

PVP:  19,25 €

Los precios que se indican, son orientativos, pudiendo variar.

La Frase de la SEMANA  “Con la primera copa el hombre bebe vino; Con la segunda el vino bebe vino y con la tercera el vino bebe hombre”  Proverbio Japonés