Después del éxito de Patata & Huevo, el equipo de Gastromedia continúa con su original proyecto editorial sacando al mercado a Tommy ?el tomate? y Peppe ?el pimiento?, los dos personajes que, como "matrimonio perfecto", protagonizan un recetario basado en estos dos ingredientes.
En este título Tomate&Pimiento se han incluido 88 viñetas (una por receta), donde los personajes se relacionan, en clave de humor, con famosos de la tele, cantantes, con situaciones de interés actual, con su entorno laboral, con su pasado, etc. Con todo esto, el objetivo de Pedro Álvarez (editor) y el chef Apolinar Amador es humanizar a los ingredientes para acercarlos al lector.
El libro demuestra lo bien que combinan estos dos ingredientes en el terreno culinario en: bocatas, ensaladas, pastas, rellenos, masas, pasteles, asados y parrillas, cremas y sopas, legumbres, guisotes, casquería, en conserva, salsas, etc. Además, la obra se completa con un apartado especial para los 12 platos más famosos realizados con tomate y pimiento como son el pisto, el gazpacho o el bacalao ajoarriero.
Gustó Patata&Huevo, gusta Tomate&Pimiento, ... ¿Con qué título nos sorpenderá la serie "perfectmatch" (inseparables)? ¿Aceite & ajo? ¿Pasta & queso?
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr