En la ciudad de Vic, capital de la comarca catalana de Osona, se celebrará durante la última semana de febrero, el Forum Gastronómico Vic 99, que tiene como tema central, "la creatividad en la cocina".
LOS CURSOS A lo largo de cuatro dias (22,23,24 y 25 de febrero), el recinto ferial de Vic, albergará los cursos impartidos por Ferran Adriá, Michel Bras, Pierre Gagnaire y Albert Adriá. Durante tres mañanas y una tarde los cocineros desvelarán sus secretos en "La Cocina", una gran sala donde los asistentes podrán seguir con todo detalle sus explicaciones gracias a un gran videowall y traducción simultanea.
LAS SESIONES PARALELAS En el edificio modernista "El sucre" se realizarán las sesiones paralelas. Tres tardes de catas, maridajes, cursos, conferencias, mesas redondas, etc. En total serán 18 sesiones de la mano de reconocidos expertos que tratarán diversos temas: El pan, el aceite, la trufa...
EL MERCADO Albergará los stands de empresas que se caracterizan por comercializar productos de gran calidad. Otras de las actividades que se realizarán en El Mercado serán La Rambla del Vino y el Mercado de la Trufa.
Información y reservas Tel. 93 886 33 33 http://www.vonarend.com
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr