En el V Certamen Nacional de Gastronomía y Repostería "Villa de Adeje" celebrado el viernes 25 de junio en el Centro Cultural de la villa canaria, el primer premio en la especialidad de cocina fue otorgado a Enrique Valentí y a su ayudante Francisco Cost, representantes de nuestra comunidad autónoma, con el plato "Merluza rellena de ajetes, bacon y hongos" y "perdiz rellena de pistachos con papas, muselina y manzana". El segundo premio fue para José Marcos Sanchez y Antonio Martín García, representantes de la comunidad murciana, quienes elaboraron el plato "Cubillete de merluza y crustáceos al pil-pil rojo" y "supremas de perdiz en sinfonía con frutas del monte". El tercer premio recayó en Fernando Jesús Martín, con su ayudante Francisco Manuel Reche Santos, de la comunidad andaluza con el plato "paquetitos de merluza y bogavante (el sol del sur)" y "ravioli de perdiz (comieron perdices y vivieron felices)"
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr