Las Jornadas Gastronómicas de la Verdura, que tendrán lugar en Calahorra entre los días 22 y 28 de abril de 2002, tienen como principal objetivo dar a conocer La Rioja a través de su exquisita cultura culinaria y de la promoción de sus productos hortofrutícolas.
La Cocina riojana es una perfecta síntesis entre la sencillez y la calidad: entre lo sabroso y lo creativo. Uno de los productos característicos de la gastronomía de La Rioja y que nunca falta en sus platos son las verduras. Y si hablamos de verduras, calidad y variedad, tenemos que referirnos a Calahorra.
Programa de actividades (pendiente de confirmación)
22 de abril
Presentación de los actos Mesa Redonda Cena de Inauguración
23 al 26 de abril
Charlas-Coloquio con prestigiosos restauradores, periodistas y críticos gastronómicos
27 y 28 de abril
Mercado de la Verdura Exposición de productos hortofrutícolas, conciertos, degustaciones, animación de calle, catas de vino y talleres gastronómicos
Menús
Todos los restaurantes de la ciudad elaborarán platos con la verdura
Organiza: Excmo. Ayuntamiento de Calahorrra. Consejería de Turismo y Medio Ambiente, Fundación Cajarioja.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr