El primer mosto de las cepas de la Denominación de Origen de Cariñena ha manado de la Fuente de la Mora como es tradicional, durante la celebración de la Fiesta de la Vendimia, que en su 34 edición, ha tenido como "mantenedor" de los actos al cantautor y diputado de CHA José Antonio Labordeta.
Miles de personas se han concentrado en la Plaza de España de esta localidad para participar en los actos organizados por el Consejo Regulador y escuchar al popular cantante, quien ha hecho una defensa apasionada del vino de Cariñena y ha animado a los productores de la comarca a "sacar pecho" por la calidad de los caldos que elaboran. "Los cariñenas se han convertido desde hace ya algunos años en uno de los mejores vinos del país, aunque todavía hay hosteleros que tienen muchos prejuicios para incluirlos en sus establecimientos", explicó Labordeta. Los productores de la Denominación de Origen esperan alcanzar una producción bruta de 60 millones de kilos de uva, que se transformarán en 45 millones de litros de vino. La Denominación de Origen de Cariñena, la más antigua de España, abarca una superficie de 18.000 hectáreas, en las que trabajan cerca de 3.000 viticultores de catorce municipios zaragozanos.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr