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El encuentro gastronómico Peixe em Lisboa transformará, hasta el 22 de abril de 2012, el Patio da Galé en una gigantesca cocina en vivo. Desde las 12:00 hasta las 24:00 hs, los visitantes pueden probar la creatividad de la cocina de los 10 restaurantes más emblemáticos de la región de Lisboa, con degustaciones a base de pescados y mariscos a precios muy asequibles (5-8 euros). Los restaurantes presentes son: Peixaria da Esquina, Bocca, Eleven, G-Sport, José Avillez, Nobre/Spazio Buondi, Ribamar, Tasca do Joel, Umai y 100 Maneiras
Este año, una de las novedades del programa es la realización de aulas de cocina diarias, donde los visitantes pueden aprender recetas y trucos de grandes cocineros y chefs portugueses y ubicados en Lisboa como Justa Nobre, Ana Lins, Chakall, Giorgio Damasio, Nuno Diniz, Paulo Morais, Igor Martinho, Viriato Pa y Sebastião Castilho. Las clases se desarrollarán en horario de tarde- de 19:00 hs a 20:30 hs- y los sábados estarán dedicados a los niños –de 6 a 10 años- para que aprendan a tener una alimentación variada y saludable
Otro punto fuerte del programa son las presentaciones en vivo, en el auditorio grande Silampos, con la participación de chefs portugueses e invitados internacionales. Destaca la presencia del los españoles Andoni Luis Aduriz, (dos estrellas Michelin) y Angel León, (una estrella Michelin); Jacques le Divellec, francés, (una estrella Michelín); Luca Collani, italiano (una estrella Michelín) y el brasileño, Felipe Bronze
El festival también incluye armonizaciones enogastronómicas, catas comentadas, debates, un nuevo concurso: “El Mejor Pastel de Nata de Lisboa” y un mercado Gourmet con más de 50 expositores y la posibilidad de probar y comprar más de 500 productos como helados, conservas, dulces, aceites, vinos, accesorios de cocina y por supuesto, peixe
El acceso a Peixe em Lisboa mantiene el precio de 15 euros por persona
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 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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