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"Torre de Gazate 2001", "Canforrales 100" Y "López Tello 2001", Vinos Vencedores en el "Airén 2001"



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El consejero de Agricultura y Medio Ambiente, Alejandro Alonso, ha
entregado hoy en Almagro (Ciudad Real) los Premios "Joven Airén 2001", con
los que se reconoce los mejores vinos blancos elaborados este año a partir
de esta variedad de uva.

El primer premio ha sido para "Torre de Gazate 2001" (Vinícola de Tomelloso, Tomelloso, Ciudad Real); el segundo ha
recaído en "Canforrales 100" (Bodega Nuestra Señora del Rosario SCL, El
Provencio, Cuenca); y el tercer premio ha sido para "López Tello 2001" (Rafael López Tello S.L., Valdepeñas, Ciudad Real).

Además de la entrega de estos galardones, la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente realizará una campaña de difusión de los vinos ganadores cuya finalidad es favorecer el incremento de la cantidad y calidad de la producción con marca, la ampliación del período de presencia en el mercado de este tipo de vinos y alcanzar un nivel de competencia óptima entre los vinos blancos de calidad.

La cuarta edición del concurso "Joven Airén" se inició con la comunicación
de las bases del certamen a todas las bodegas de Castilla-La Mancha. Una vez
presentadas las empresas -­treinta y nueve- se comenzó con la fase preliminar
de comprobación del cumplimiento de los requisitos establecidos en las bases
del concurso.

Con las muestras presentadas y aceptadas, se procedió a una primera cata ciega realizada por expertos ante notario, donde se realizó la selección de los diez finalistas. Posteriormente, se hizo una segunda cata entre estos diez vinos y, finalmente, hoy se han hecho públicos las marcas de los tres mejores caldos.

Otro momento de la entrega de premios
Vinos galardonados
Primer premio

Torre de Gazate 2001
Es un vino blanco seco, limpio y brillante que presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En la nariz se suceden los aromas florales acomplejados con aromas frutosos que recuerdan a la manzana verde, a frutas tropicales, con notas de maracuyá, lo que invita a recrearse en la copa largo tiempo. En el paladar resalta su cuerpo estructurado, donde se armoniza su acidez y el alcohol. Su aguja natural le confiere un punto de viveza, siendo el final de boca largo y persistente.

Vinícola de Tomelloso, de Tomelloso (Ciudad Real) es una cooperativa cuyos orígenes se remontan al año 1986, fecha en la que 28 viticultores deciden unirse para comercializar conjuntamente los vinos que venían elaborando tradicionalmente por separado. Es en 1991 cuando aparecen sus primeros vinos embotellados: Torre de Gazate, de la variedad airén, y Añil, de la variedad macabeo, creando con ambas marcas un nuevo concepto de los vinos blancos castellano-manchegos.

Segundo premio
Canforrales 100
Es un vino con una gran personalidad propia, muy peculiar,
que sin llegar a ser aromático, sí extrae aromas limpios y frescos. Es un
vino redondo y equilibrado en boca, con estructura. Por sus características,
se trata de un vino ideal para acompañar pescados y mariscos.

Bodega Nuestra Señora del Rosario SCL, de El Provencio (Cuenca) es una
cooperativa fundada en 1950 por 102 socios, que en la actualidad se han
incrementado hasta los 920 cooperativistas. Controla una superficie de viñedo de 3.500 hectáreas con una amplia gama de variedades de uva. En 1996, instaló la más moderna tecnología, lo que les ha permitido obtener vinos jóvenes varietales frescos, así como crianzas y reservas de estupenda calidad.

Tercer premio

López Tello 2001
Un vino airén, que tras un buen desfangado y fermentado a baja temperatura, ha obtenido un caldo de color amarillo pálido, ligeramente acerado, con tenues tonos verdosos, gran brillo y transparencia. Con aroma de intensidad media-alta, tiene notas florales y tonos de fruta que le aportan elegancia y finura. En boca resulta fresco, con final agradable.

Rafael López Tello S.L., de Valdepeñas (Ciudad Real), es una firma ya centenaria, su fundación data de 1893, que elabora blancos airén y tintos
cencibel. Su propiedad ha pasado de generación en generación y en ella
confluyen las costumbres tradicionales con las últimas técnicas en la
elaboración y cuidado de sus vinos. Estas bodegas que controlan 30 hectáreas
de viñedo, con variedades airén y cencibel, disponen también de una nave de crianza con 45 barricas para sus crianzas y reservas.

La elección de los tres vinos vencedores fue realizada por un panel de
catadores de gran prestigio, compuesto por: Andrés Proensa, periodista y
autor de la Guía de Vinos de España; Bartolomé Sánchez, de la revista Mi
vino; José Luis Casado, de Todovino; Jesús Flores, de la revista Vivir el
vino; Custodio López, sumiller del restaurante Zalacaín; Fructuoso López,
de la Asociación de Enólogos de Castilla-La Mancha; José Luis Barco, del
CRDO La Mancha; Adolfo Palomino, del CRDO Valdepeñas; Jaime Bermúdez, de Vinos Selección; Enrique Calduch, de Expansión; Mª José Huertas, del
Casino de Madrid; Carlos de la Morena, de TVE; Guillermina Sánchez Cerezo,
de Lavinia; y Vicente Sánchez Migallón, de la Unión Internacional de
Catadores.


Treinta y nueve participantes y diez marcas finalistas
A la cuarta edición de los Premios "Joven Airén" se presentaron 39 bodegas de nuestra Comunidad Autónoma, de las que 26 están ubicadas en la provincia de Ciudad Real; 8 en Toledo; 3 en Cuenca y 2 en Albacete.

Tras una primera cata realizada el pasado 6 de febrero en el Instituto de la Vid y del Vino de Castilla-La Mancha (IVICAM), el jurado preseleccionó diez
marcas como finalistas, de ellas ocho pertenecían a bodegas ciudarrealeñas,
una de la provincia de Cuenca, y la otra es una bodega albaceteña.

Las diez marcas finalistas fueron: Canforrales 100 años, de la Cooperativa
Nuestra Señora del Rosario, de El Provencio (Cuenca); Galán de Membrilla,
de la Cooperativa Nuestra Señora del Rosario, de Membrilla (Ciudad Real);
La Villa Real de la Cooperativa La Remediadora, de La Roda (Albacete);
López-Tello, de la Bodega Rafael López Tello, de Valdepeñas (Ciudad Real);
Ojos del Guadiana de la Cooperativa El Progreso, de Villarrubia de los
Ojos (Ciudad Real); Señorío de Guadianeja, de Vinícola de Castilla, de
Manzanares (Ciudad Real); Torre de Gazate, de Vinícola de Tomelloso,
Tomelloso (Ciudad Real); Vidal del Saz, de Bodega Vidal del Saz, de Campo
de Criptana (Ciudad Real); Viña Cuerva, de Bodegas Naranjo, de Carrión de
Calatrava (Ciudad Real); y Yugo, de la Cooperativa Cristo de la Vega de
Socuéllamos (Ciudad Real).

La segunda y definitiva cata, en la que se seleccionaron los tres mejores
airén del año 2001 Torre de Gazate, Canforrales 100 y López Tello, se
celebró en Toledo, el pasado día 27 de febrero.


Cualidades de los vinos airén
Los caldos elaborados con la variedad airén han alcanzado una gran calidad
gracias a una elaboración esmerada de vendimia precoz y a las nuevas
técnicas de producción y embotellado. Todo ello determina un producto con
una ligera y exquisita gasificación al haber quedado incompleta la maduración, además de un color pálido, limpio, brillante y transparente.

Son vinos jóvenes de retrogusto agradable, suaves y ligeros, con unas
cualidades organolépticas muy definidas, que se concretan en un olor a fruta fresca con un toque verde de hierba y con un sabor afrutado con agradable punto ácido.

Los vinos de la variedad airén son ideales para acompañar comidas ligeras y
mediterráneas, con mariscos, pescados y arroces, aunque cualquier ocasión es
buena para disfrutar de su chispeante y suave sabor.






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