COCINEROS DE ORO 2003 Reunidos en asamblea extraordinaria los componentes del Intxaurrondo Gastronomi Elkartea, han decidido otorgar los COCINEROS DE ORO 2003 de la XIII Semana Gastronómica de Intxaurrondo a:
RESTAURANTE ATRIO (Cáceres) RESTAURANTE ECHAURREN (La Rioja) RESTAURANTE RODERO (Navarra) RESTAURANTE LA BROCHE (Madrid) A FUEGO LENTO (Palma de Mallorca) FEDERACIÓN DE COFRADÍAS DE PESCADORES, OGI BERRI, TONI BATISTA (La Vanguardia)
CENTRO COMERCIAL GARBERA por su colaboración con esta semana y su destacada trayectoria profesional en el mundo de la gastronomía.
Estos galardones se entregarán durante la cena de clausura de la XIII Semana Gastronómica de Intxaurrondo donde se homenajeará a Tatus Fombellida del Restaurante Panier Fleuri, ceremonia que se celebrará el 1 de Junio de 2003.
* Desde aquí nuestro emocionado agradecimiento al Intxaurrondo Gastronomi Elkartea por habernos distinguido con este premio, un auténtico orgullo para nosotros haber sido elegidos por nuestros compañeros. Koldo Royo y Mercedes Palmer
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr