La Escuela Europea de Pastelería y Gastronomía pone en marcha su programa de cursos para el año 2001, dirigido a profesionales del sector de la pastelería, heladería, restauración etc...
Abril Cocina de Temporada Días 23, 24 y 25:
Curso de cocina de temporada impartido por Paco Torreblanca y Kristian Lutaud destinado a cocineros.
Mayo Postres y helados de restaurante Días: 14, 15 y 16
Curso destinado a la restauración donde nuevos conceptos y técnicas se enfocarán a la mesa.
Junio Cocina de temporada Días: 11, 12 y 13
Curso de cocina de temporada impartido por Paco Torreblanca y Kristian Lutaud destinado a cocineros.
Septiembre Tecnología del chocolate Días: 24, 25 y 26
Técnicas y tecnologías del chocolate, bombones, tartas, etc...
Octubre Tapas de restaurante y petit fours Días: 15, 16 y 17
Nuevas ideas y técnicas avanzadas para restaurantes y barras.
Noviembre Salado y dulce navideño Días: 12, 13 y 14
Productos típicos de la Navidad tanto dulces como salados: panetone, terrina de foie, etc...
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr