6967 recetas de cocina   |   17319 noticias de gastronomia   |   579 autores   |   21 empresas



Mermelada de Fresa



share by WhatsApp



¡¡Cómo me gustan las fresas!! Solas o acompañadas de miel, nata, yogur? O también en compañía de tu media naranja y con cava, como en las películas. Y ahora, cuando llega el fin de la temporada de las fresas, entonces debemos echar mano de la sabiduría tradicional y conservarlas como mermelada, para así alargar las cosas buenas de la vida.

Una tanda de fresas



Una tanda de azúcar



Las fresas que quedan



El azúcar que queda



24 horas durmiendo



Se cuela



Las fresas a la bandeja



Que hierva 10 minutos



Quitando la espuma



El jarabe con las fresas



Ingredientes

Ingredientes:

1 kg fresas
œ kg azúcar

Elaboración:

Se cortan las fresas en trozos pequeños. En un recipiente se va poniendo capas de azúcar y de fresas, siempre acabando en azúcar. Se deja reposar 24 horas, se escurre el líquido, se pone a cocer 10 minutos y se le vuelve a añadir a las fresas. Se deja reposar otras 24 horas. Se escurre todo el líquido y se hierve 5 minutos. Se añade la fruta y se deja hervir otros 5 minutos.

Otro día durmiendo



Se cuela



Que hierva 5 minutos



Quitando la espuma



Se echan las fresas



Que hiervan 5 minutos



Calentita y al bote



Sin conservantes ni colorantes





www.cocinacasera1.com

Se destapa



1 kilo



Se enjuagan



A trocitos



Una tanda de azúcar



Una tanda de fresas



Una tanda de azúcar





  0 COMENTARIOS




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Albert Adrià

Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/

3 recetas publicadas

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS