Durante todo el mes de mayo, en casa Pepa, situado en la bonita localidad maragata de Santa Colomba de Somoza a 16 kilómetros de Astorga, podrán disfrutar de las Primeras Jornadas Gastronómicas del Chocolate. En ellas, se podrá degustar una variada gama de platos en los que interviene el chocolate. Un ejemplo, el risotto de chocolate con costilla de cerdo ahumada o el lomo de bacalao con crujiente de ajo y mahonesa de cacao. Toda una variada gama, que abre el chocolate a una perspectiva más rica y variada, además de los postres.
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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