La guía 'Txakoli de Bizkaia. El viaje' ha logrado el Premio Gourmand como mejor libro del mundo sobre vinos europeos, superando a los otros cuatro libros con los que competía en su misma categoría, procedentes de Austria, Italia, Suecia y Estados Unidos.
Estos premios, considerados como los "Oscar de los libros de enogastronomía", se han celebrado este sábado en París, donde se han reunido autores, editores y lectores para asistir a la gala.
La guía, escrita por el enólogo y sumiller Mikel Garaizabal y editada por la Diputación de Bizkaia, ya había recibido el pasado mes de diciembre el Premio Gourmand al mejor libro del Estado sobre vinos europeos. Se trata de una publicación que plantea una novedosa forma de acercarse al vino, a través de un 'viaje' cercano a los procesos de elaboración, las bodegas y las comarcas donde se elaboran, así como a los restaurantes y hoteles donde se sirven.
El objetivo de la Diputación al editar esta guía no era otro que el de fomentar el turismo ligado a nuestra riqueza vinícola. Se pretendía también con ella aumentar nuestra riqueza gastronómica de la mano del vino, junto con la oferta cultural y de ocio.
De hecho, tal y como ya estaba planeado antes de la obtención de ambos premios, la guía se dirige a los turistas que visitan Bizkaia, y se distribuirá en grandes restaurantes del territorio y hoteles. Además, la publicación se distribuye en seis idiomas: los dos oficiales de la CAV: castellano y euskera; y los que corresponden a los mercados turísticos con mayor presencia en la zona vizcaína: inglés, catalán, francés y alemán.
 | Albert AdriàRedes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/ 3 recetas publicadas |
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
2 recetas publicadas
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
88 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
3 recetas publicadas
