Una nueva edición de la Feria de la Trufa se celebrará los días 28 y 29 de junio en Soto en Cameros (La Rioja) situado a 25 km de Logroño, en plena Reserva de la Biosfera riojana. Este año, como novedad, se va a celebrar el I Itinerario gastronómico de trufa y vino, que consistirá en degustar diferentes platos de cocina en miniatura, todos utilizando la trufa como ingrediente principal, que serán acompañados por distintos tipos de vinos de Rioja, adaptados a cada plato. La Feria de la Trufa incluye también como otros años menús trufados de degustación en restaurantes de la zona, catas y talleres de trufa, visitas guiadas, exposición y venta de trufas frescas y productos trufados de alta calidad (aceites, quesos, salchichón, patés, faisán, salsas?) y actuaciones musicales.
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