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PESCADO AZUL


Varias recetas y una historia

La Caballa: un Pescado Saludable Y Económico


Redacción Afuegolento.com
La caballa: un pescado saludable y económico

La caballa, también conocida como verdel, es un pescado del grupo de los azules... 14-01-2020


el Marmitako de Bonito, un Clásico de la Cocina Vasca Marinera, Es el Plato Estrella de la Nueva Carta de Verano de Orio Y una Receta Muy Rica Gastronomía Vasca


Redacción Afuegolento.com
 El Marmitako de bonito, un clásico de la cocina vasca marinera, es el plato estrella de la nueva carta de verano de ORIO y una receta muy rica Gastronomía Vasca

El barco Itsas Lagunak proveerá a los restaurantes del Grupo SAGARDI del mejor bonito de... 14-07-2018


Conoce la Receta de Roberto Capone

Canelón de Salmón

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Impartir conocimiento con los mejores profesionales

El chef italiano, Roberto Capone, nos muestra una de sus mejores recetas: el Canelón de Salmón 14-01-2021


rollitos de pescado marinado

Sushi Maki Rolls de Salmón

Las Recetas de los Amigos
en afl

Si eres fan del sushi prueba este maki de salmón, que conserva toda la crujiente textura del pescado marinado 20-08-2020


Atún en Dos Cocciones, Olivas Negras Y Tomate

Víctor Manuel Comín Mayordomo.

02-04-2020


Sencillo pescado pero amado por todos los cocineros

Sardinas con Vapor de Brasa

Pedro Subijana - Akelarre
Restaurante de Pedro Subijana, chef pionero de la nueva cocina vasca desde 1974, con aula de pruebas y clases.

11-02-2020


Atún en Escabeche


24-09-2019


Serviola Salteado de Verduras sobre Pasta de Sepia

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

una receta sencilla y sana  08-03-2017


Pescado Azul Semi-Salazón, Crema de Almendra Y Ajo-Miel

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía mediterránea a través de la gastronomía.

29-09-2016


Lasaña de Sardinas Marinadas con Ajoblanco Y Cereza


22-01-2010









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AUTOR DESTACADO

   

Oscar Salazar Löwenberg

Desarrolló observando y degustando platillos de cocina tradicional mexicana,

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