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PAELLA


la Mejor Paella Valenciana en el Concurso Internacional de Sueca


Redacción Afuegolento.com
 La Mejor Paella Valenciana en el Concurso Internacional de Sueca

Todos los chefs participantes en el certamen han empleado esta carne blanca y saludable como... 14-09-2023


Menú de Año Nuevo: Crujientes de Cardo Y Alcachofas, Arroz con Langosta O Bogavante, Y Manzanas Asadas | Navidad Recetas Y Menús


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Menú de Año Nuevo: Crujientes de cardo y alcachofas, Arroz con langosta o bogavante, y Manzanas asadas | Navidad Recetas y menús

                        Filamentos... 27-12-2023


El Menú de Otoño de...


El menú de otoño de...

 el chef Xavier Rué (restaurante Toc de Gràcia) nos prepara dos... 27-09-2023


audio y transcripción del programa del 27 01 2021

Episodio 9 Afuegolento con Koldo Royo en las Mañanas de Baleares Cope


Gastro Podcast AFL
Un espacio dedicado a la Gastronomía
Episodio 9 Afuegolento con Koldo Royo en las Mañanas de Baleares Cope

Escucha y lee la transcripción del programa del 27 01 2021 | hoy: hablamos de arroces... 24-02-2021


Platos con Setas de Otoño


Redacción Afuegolento.com
Platos con setas de otoño

Hoy os propongo tres platos completamente diferentes con setas. Uno es la socorrida y agradecida... 10-11-2020


En el Mes de la Vendimia, Sigue los Consejos Del Experto en Vinos Del Restaurante Uskar para un Maridaje Perfecto


Restaurantes
en afuegolento
En el mes de la vendimia, sigue los consejos del experto en vinos del Restaurante Uskar para un maridaje perfecto

En Uskar, situado en el madrileño barrio de Arganzuela, siempre aconsejan a los comensales... 30-09-2020


PARA HACER EN FAMILIA

Recetas Fáciles de Origen Chino


koldito cocinero
RECORRER LAS COCINAS Y MERCADOS DE LA MANO DE AMIGOS
Recetas fáciles de origen chino

Rollitos primavera , POLLO AGRIDULCE Y FIDEOS CON VERDURAS  14-04-2020


Me decía Pablo, un ?humilde tabernero? de Aranjuez

Globalización Y Cocina


José Luis Armendáriz
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(así es como él mismo se define a pesar de tener la medalla de plata al mérito... 05-02-2020


Liquidación Total de Strogonoff


Lourdes Verger
*Manteles y Sábanas* y *Ella come sola*
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Niguiri hotate - Páru Inkas sushi & gril

En un momento en el que todos tenemos una desaceleración de la cartera? acabamos planteando... 30-01-2020


Cocción en medio acuoso ( I )

Existen técnicas de cocción en las que se emplea un fluido acuoso como medio...

Raíces presentes

Hoy queremos distraer la atención de nuestros lectores, ya que en este artículo...

Soy un enamorado del arroz

Arrozame!!!


ARROZAME!!!

Me gustaria que comer un arroz en Mallorca sea un delicado roce entre el cliente y el producto... 15-01-2020


Homenaje a Juan Pablo Felipe, Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina 2001

Homenaje a Juan Pablo Felipe ¡gracias por Lo Que Nos Diste!


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
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Un gran cocinero y un Buen Hombre Juan Pablo Felipe

Hoy nos ha dejado uno de los referentes de la Cocina Española. El recuerdo nos deja... 14-12-2019


como con cuchara no hay nada

Arroz... ¿Caldoso?


Arroz... ¿Caldoso?

El arroz caldoso es un tipo de preparación culinaria que emplea como su principal ingrediente... 08-09-2019


Arroz con Marisco Al Horno

Restaurantes
en afuegolento

Desde Gijón los amigos de Peces de Madera nos hacen llegar esta rica receta tradicional 22-02-2021


del restaurante Edén by Fran López en villa retiro en ibiza

Arroz de Pescados Y Mariscos


En los mercados del mediterraneo no faltan la gran variedad de gambas  23-08-2018


esta receta se puede hacer con productos congelados

Paella de Pescado Y Marisco


Dificultad: Media. Tiempo de preparación: 40 Min. Valor nutricional 580 Kilocalorías. Tipo de plato: 1er plato.... 05-02-2015


Fritos de Paella


Ingredientes para 6 personas. 01-12-2014


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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