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HONGOS


La utilización de los hongos del jamón en la gastronomía • 10 años de investigación de los hermanos Sánchez Monje

La «alta Cocina con Ibérico» en Madrid Fusión 19


Madrid Fusión
La «Alta cocina con Ibérico» en Madrid Fusión 19

Hongos útiles para la curación del jamón y para nuestra cocina” Más... 24-01-2019


Una Pequeña Historia sobre Hongos en el Siglo Xvi


Julio Valles Rojo
Una pequeña historia sobre hongos en el siglo XVI
@afuegolentocom @vallesrojo

  Desde la antigüedad los hongos han sido utilizados por los curanderos, médicos... 29-06-2021


Ya están as setas vamos a por este

Arroz Salteado con Setas Del Bosque Y Quesos Fundidos Aragoneses.

Sergio Azagra Cruces
“SER COCINERO ES SER CREADOR DE FELICIDAD Y SIN LAS SETAS NO SERÍA COCINERO”

Se trata de utilizar las dos partes de un boleto por separado en una receta con los menos ingredientes posibles: boletos y patatas.   12-04-2021


Pollo con Salsa Cremosa de Hongos

Mark William Allison
Me apasiona mi oficio

Todos comemos mucho pollo, pero ¿estás obteniendo la mejor calidad? A continuación, le indicamos cómo asegurarse: 03-11-2020


Puré de Patatas, Hongos, Foie Y Jugo de Carne | Entrantes | Carnes Y Aves

Las Recetas de los Amigos
en afl

  Se funde en la boca...Francis Paniego nos trae esta suculenta combinación de patatas, hígado de pato y jugo de carne   04-10-2019


si te gusta la caza esta es tu receta de Juan carlos ferrando

Receta de Perdiz en Escabeche Ligero, Hongos Asados Y Yema de Huevo (8 Raciones)

Redacción Afuegolento.com

08-03-2019


Atún de la Costa Del Pacifico: (este Plato Tiene Influencia Asiatica Y Peruana)Rodríguez Romero, José Antonio

Redacción Afuegolento.com

Rodríguez Romero, José AntonioE-mail: chefjoserodriguez@hotmail.comPROFESIONAL EN EL AREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EGRESADO DE LA ESCUELA DE... 28-08-2018


Tiramisú de Queso Y Hongos con Cremoso de Piquillos Confitados

Nacho Garbayo
Compartiendo pasión por la cocina en la escuela Sueños de Cocina www.suenosdecocina.es​

18-07-2016


Fideua de Hongos Y Foie

Luis Arrufat
Chef coordinador en el área Másters y Cursos en Basque Culinary Center

23-04-2016


Huevo, Tubérculos Y Hongos

David Minaya Ortega
Cocinero y asesor gastronómico

23-03-2016


Pincho de Ternera con Champiñones

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo

Cuántas veces nos encontramos en la nevera con ingredientes que no hemos utilizado del todo…qué hacemos con ellos? Si tienes champis y un... 11-02-2013


Arroz de Setas

Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo

Una facilísima y rápida receta para disfrutar de la época del año en la que empiezan a asomar esos sabrosísimos sombrerillos entre el musgo... 13-09-2012


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Bernd Horst Knöller

él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.

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