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Pincho de Ternera con Champiñones





Koldo Royo Coloma
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Cuántas veces nos encontramos en la nevera con ingredientes que no hemos utilizado del todo…qué hacemos con ellos? Si tienes champis y un trozo de carne, aprovéchalos para esta jugosa tapa.
COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Pincho de Ternera con Champiñones
  • 16 tacos de carne de ternera para hacer a la parrilla
  • 16 champiñones medianos, limpios y sin el rabito
  • Perejil fresco, limpio y picado
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal
Elaboración de Pincho de Ternera con Champiñones

Calentamos una sartén sobre el fuego.

 

Pinchamos en una brocheta pequeña, alternando un taco de carne, y un champiñón. Salpimentamos, rociamos con aceite y ponemos en la sartén a fuego vivo, dándoles la vuelta para que se hagan por todos lados. Los sacamos cuando la carne esté dorada por fuera y servimos.

 

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La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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