Masa para crepes aqui... 05-04-2020
 | Selección Española de Cocina Profesional POR AMOR A LA COCINA |
17-05-2020
 | Redacción Afuegolento.com |
una sencilla crema que gustara a toda la familia , lleva leche 19-04-2020
| | Redacción Afuegolento.com |
19-09-2019
 | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
El próximo 13 de septiembre se celebra el Día Internacional del Chocolate, una de las tentaciones más irresistibles dentro de nuestra pauta... 27-08-2018
| | Koldo Royo Coloma LA COCINA ES AMOR |
una clásica receta muy versatil acompañar verduras , carnes y pescados y es una salsa que da mucho juego 25-04-2018
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
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es una cocina divertida , con coherencia y sobre todo llena de juego de sabores y texturas que marcarán el paladar
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