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#yomequedoencasa

Salsa Boloñesa



salsa boloñesa afuegolento.com

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Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Salsa Boloñesa

500 GR. CARNE PICADA DE TERNERA
1 DL. ACEITE DE OLIVA
25 CL. VINO TINTO
100 GR. CEBOLLA
100 GR. ZANAHORIA
1 HOJA LAUREL
25 CL. SALSA DE TOMATE





Elaboración de Salsa Boloñesa

PREPARACIÓN

Cortar la cebolla y la zanahoria muy finamente, rehogar con el aceite y una hoja de laurel.

Cuando esté listo, dejar que se enfríe un poco y añadir la carne.

Sazonar y rehogar hasta que la carne esté medio hecha. Añadir entonces el vino, reducir a la mitad, agregar el tomate y dejar cocer unos minutos.












AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

ALBERTO GÓMEZ LETÓN

"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"

3 recetas publicadas

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