Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6603 recetas de cocina   |   16134 noticias de gastronomia   |   552 autores   |   21 empresas



Risotto @Chefkoldo Tik Tok



@koldoroyo @afuegolentocom


Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR TIKTOK @chefkoldo



COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Risotto @Chefkoldo Tik Tok

400 g arroz

120 g cebolla, pelada y picada
1n diente de ajo picado
60 g queso parmesano rallado
sal

pimienta
180 g champiñones fileteados o picados
aceite de oliva
150 cl vino blanco
caldo de verduras  

otros

perejil

albahaca

Elaboración de Risotto @Chefkoldo Tik Tok

En una cazuela ponemos aceite y rehogamos el ajo y la cebolla

Añadimos los champiñones

Añadimos el vino blanco. Dejamos reducir

Añadimos el arroz y trabajamos unos minutos

Añadimos poco a poco el caldo, y vamos añadiendo caldo con el cucharón a medida que se vaya absorbiendo

Nos daremos cuenta de que el arroz empieza a estar en su punto cuando veamos que tarda más en absorber el caldo

Añadimos la mantequilla y vamos removiendo

Añadimos el queso sin dejar de remover y, por último, las hierbas (pueden ser perejil y albahaca)





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Jose Luque Torres

La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie

5 recetas publicadas

Ver blog del autor
















Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS