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Para picar entre amigos y familiares

Patatas Bravas




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Las Recetas de los Amigos
en afl

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Patatas Bravas

500 C.C. ACEITE DE OLIVA
1/2 TAZA MAHONESA
4 ó 5 UD. PATATA mediana
1/2 TAZA SALSA DE TOMATE
2 CUCHARA SOPERA MOSTAZA





Elaboración de Patatas Bravas

PREPARACIÓN

Pelar las patatas y partirlas en cuadros medianos. Lanzarlas al aceite cuando éste ya esté caliente y freírlas con el aceite templado primero, para terminar haciéndolo con el aceite muy caliente consiguiendo que se doren.
Escurrirlas y espolvorearlas con sal al gusto. Mezclar, a parte, el tomate (preferiblemente caliente)con la mostaza y el Tabasco, mezclándolos hasta conseguir una emulsión perfecta. A parte, mezclar la mayonesa con el resto del Tabasco hasta conseguir, también, una emulsión perfecta. Verter las salsas por encima de las patatas en dos hileras,intentando no mezclar los dos sabores.
 






AUTOR DESTACADO

   

Mercedes

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