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Flan de Cuajada


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COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Flan de Cuajada



Elaboración de Flan de Cuajada

Ingredientes:

2 sobres de cuajada (en polvo, como la Royal)

500 ml de leche

400 ml de nata líquida

 

Elaboración:
Retiramos una tacita de leche en la que disolveremos la cuajada en polvo. Reservamos

 

El resto de la leche, la nata y el azúcar se ponen en un cazo y se calientan hasta que hierva. Se separa del fuego y se añade, lentamente y agitando, la leche en la que habíamos disuelto el polvo de cuajada

 

Se pone otra vez en el fuego y, cuando empiece a hervir de nuevo, se retira. Se vierte en un molde en forma de corona, se deja enfriar y se mete en la nevera hasta que cuaje y esté fresquito. Se desmolda fácilmente

 

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Raúl García Jiménez

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