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lo podemos tomar en bocadillo

Calamares O Gambas Gabardina







COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Calamares O Gambas Gabardina

Ingredientes:

Calamar en tiras,

harina,

agua de seld (sifon),

levadura,

sal.

Elaboración de Calamares O Gambas Gabardina



PREPARACIÓN

Mezclar la harina con levadura y sal, todo en su justa proporción, añadir sifón hasta tener líquido espeso (como nata más o menos) tener la freidora al máximo y con unas pinzas coger el calamar y meterlo en la masa, seguidamente echarlo a la freidora directamente y dejarlo 30 segundos más o menos. Quedará esponjoso.
 





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AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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