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Bonito en Aceite




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Koldo Royo Coloma
LA COCINA ES AMOR

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Bonito en Aceite

750 CL. ACEITE DE OLIVA 0,4º
5 DIENTE AJO
1 RAMA TOMILLO fresco
1 RAMA ROMERO fresco
3 HOJA LAUREL
1 CUCHARADITA PIMIENTA NEGRA EN GRANO
4 RODAJA BONITO 180 gr
1 PIZCA SAL





Elaboración de Bonito en Aceite

PREPARACIÓN

En una cazuela, poner un poco de aceite, las especias y las hierbas frescas.
Calentar todo el conjunto a fuego bajo unos 15 minutos, para que el aceite coja los sabores de las especias.
Añadir el resto del aceite, salar el bonito y confitar a fuego muy lento sin que llegue nunca a hervir durante 20 minutos.
 








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