 | Ana De la Cruz Me fascina la repostería, no hay tarta o postre en el que no ponga mi mejor empeño, pero lo que más me entusiasma, es ver cómo disfrutan los míos cuando lo prueban, eso sí que me llena de satisfacción! |
Vais a disfutar de esta tarta con verdura si , te encantara
PARA EL BIZCOCHO
150 GR HARINA DE REPOSTERÍA
1 1/2 CUCHARADAS DE CACAO PURO
1 CUCHARADITA LEVADURA ROYAL
1/2 CUCHARADITA DE BICARBONATO
135 GR AZÚCAR
1 PIZCA DE SAL
175 GR BUTTERMILK
50 GR ACEITE VEGETAL SUAVE
60 GR MANTEQUILLA DERRETIDA
1 HUEVO L
1 CUCHARADITA DE VAINILLA
1/2 REMOLACHA COCIDA
UN PUÑADO DE FRUTOS DEL BOSQUE CONGELADOS O FRESCOS ROJOS
INGREDIENTES PARA EL FROSTING
250 GR PHILADELPHIA
75 MANTEQUILLA
1 CUCHARADITA DE VAINILLA
150 ML NATA PARA MONTAR
75 GR AZÚCAR GLAS
Mezcla primero los ingredientes secos tamizados por un lado y por otro lado con una varilla mezclamos los demás
Añadimos los secos a la mezcla húmeda y mezclamos bien
Lo ponemos en un molde redondo forrado con papel de horno, ( el mío era de 18cm) y lo horneamos a 180 ° con el horno precalentado unos 30 o 40 minutos, hasta que al pinchar con un palillo sale limpio
Dejamos enfriar y desmoldamos
El bizcocho queda súper húmedo y esponjoso, vamos una delicia
Mientras preparamos el FROSTING
En un bol y con unas varillas eléctricas batimos la mantequilla, añadimos el azúcar glass y seguimos batiendo hasta que nos quede la mezcla más aireada, añadimos la vainilla y mezclamos
Añadimos el queso hasta obtener una crema suave
Montar la nata aparte e integramos la mezcla anterior con movimientos envolventes
MONTAJE
Cortamos el Bizcocho una vez frío en dos partesRellenamos con la mitad de la crema de queso
Colocamos la otra parte del bizcocho
Y ponemos el resto de la crema de queso
Decoramos con unas frutas
del bosque
 | Koldo Miranda@koldomiranda @cuartofrio @km.kitchengallery 2 recetas publicadas |
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