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Bizcocho de Remolacha con Frosting de Queso



@anushkiscake @afuegolentocom

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Ana De la Cruz
Me fascina la repostería, no hay tarta o postre en el que no ponga mi mejor empeño, pero lo que más me entusiasma, es ver cómo disfrutan los míos cuando lo prueban, eso sí que me llena de satisfacción!

Vais a disfutar de esta tarta con verdura si , te encantara 

COMENSALES
6
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Bizcocho de Remolacha con Frosting de Queso

PARA EL BIZCOCHO

150 GR HARINA DE REPOSTERÍA

1 1/2 CUCHARADAS DE CACAO PURO

1 CUCHARADITA LEVADURA ROYAL

1/2 CUCHARADITA DE BICARBONATO

135 GR AZÚCAR

1 PIZCA DE SAL

175 GR BUTTERMILK

50 GR ACEITE VEGETAL SUAVE

60 GR MANTEQUILLA DERRETIDA

1 HUEVO L

1 CUCHARADITA DE VAINILLA

1/2 REMOLACHA COCIDA

UN PUÑADO DE FRUTOS DEL BOSQUE CONGELADOS O FRESCOS ROJOS

 INGREDIENTES PARA EL FROSTING

250 GR PHILADELPHIA

75 MANTEQUILLA

1 CUCHARADITA DE VAINILLA

150 ML NATA PARA MONTAR

75 GR AZÚCAR GLAS





Elaboración de Bizcocho de Remolacha con Frosting de Queso

Mezcla primero los ingredientes secos tamizados por un lado y por otro lado con una varilla mezclamos los demás

Añadimos los secos a la mezcla húmeda y mezclamos bien

Lo ponemos en un molde redondo forrado con papel de horno, ( el mío era de 18cm) y lo horneamos a 180 ° con el horno precalentado unos 30 o 40 minutos, hasta que al pinchar con un palillo sale limpio

Dejamos enfriar y desmoldamos

El bizcocho queda súper húmedo y esponjoso, vamos una delicia

Mientras preparamos el FROSTING

En un bol y con unas varillas eléctricas batimos la mantequilla, añadimos el azúcar glass y seguimos batiendo hasta que nos quede la mezcla más aireada, añadimos la vainilla y mezclamos

Añadimos el queso hasta obtener una crema suave

Montar la nata aparte e integramos la mezcla anterior con movimientos envolventes

MONTAJE

Cortamos el Bizcocho una vez frío en dos partesRellenamos con la mitad de la crema de queso

Colocamos la otra parte del bizcocho

Y ponemos el resto de la crema de queso

Decoramos con unas frutas

 del bosque

afuegolento @anushkiscake












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Koldo Miranda

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