Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6641 recetas de cocina   |   16164 noticias de gastronomia   |   560 autores   |   21 empresas



Bizcocho de Remolacha con Frosting de Queso



@anushkiscake @afuegolentocom


Ana De la Cruz
Me fascina la repostería, no hay tarta o postre en el que no ponga mi mejor empeño, pero lo que más me entusiasma, es ver cómo disfrutan los míos cuando lo prueban, eso sí que me llena de satisfacción!



Vais a disfutar de esta tarta de hortalizas: ¡te encantará!

COMENSALES
6
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Bizcocho de Remolacha con Frosting de Queso

.

 

para el bizcocho

150 g harina de repostería

1 y 1/2 cs cacao puro

1 cp levadura royal

1/2 cp bicarbonato

135 g azúcar

1 pizca de sal

175 g buttermilk

50 g aceite vegetal suave

60 g mantequilla derretida

1 huevo L

1 cp vainilla

1/2 remolacha cocida

un puñado de frutos del bosque congelados o frescos rojos

 

para el frosting

250 g queso fresco tipo philadelphia

75 g mantequilla

1 cp vainilla

150 ml nata para montar

75 g azúcar glas

 

.

 

Elaboración de Bizcocho de Remolacha con Frosting de Queso

.

 

Mezcla primero los ingredientes secos tamizados por un lado y, por otro lado, con una varilla mezclamos los demás

 

Añadimos los secos a la mezcla húmeda y mezclamos bien

 

Lo ponemos en un molde redondo forrado con papel de horno (el mío era de 18 cm) y lo horneamos a 180° C con el horno precalentado unos 30 o 40 minutos, hasta que al pinchar con un palillo sale limpio

Dejamos enfriar y desmoldamos

 

El bizcocho queda súper húmedo y esponjoso, vamos una delicia

 

para el frosting

En un bol y con unas varillas eléctricas batimos la mantequilla, añadimos el azúcar glass y seguimos batiendo hasta que nos quede la mezcla más aireada, añadimos la vainilla y mezclamos

 

Añadimos el queso hasta obtener una crema suave

 

Montar la nata aparte e integramos la mezcla anterior con movimientos envolventes

 

montaje

Cortamos el bizcocho una vez frío en dos partes

Rellenamos con la mitad de la crema de queso

Colocamos la otra parte del bizcocho

Y ponemos el resto de la crema de queso

 

Decoramos con unas frutas del bosque

 

Receta Bizcocho de Remolacha con Frosting de Queso Ana De la Cruz Afuegolento

 

.





SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Martín Lippo

“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”

3 recetas publicadas

Ver blog del autor
















Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2021. 26 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS