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Va de whisky la cosa. Nos gusta el Bourbon.......y algo más

Cocktails Lupulus Kentucky




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Rafa Martín
Barman, creativo, asesor, padre de familia y alguna cosa más!

Aqui os pasamos nuestro "Lupulus Kentucky" es un cocktail elaborado a base de Bourbon Maker´s Mark con mango y fruta de la pasión, toques amargos y dulces, agave al chocolate y terminado con una espuma de cerveza. Esta espuma la hacemos a partir de una cerveza Artesana de Mallorca, elaborada en exclusiva para Brassclub por parte de Beer Lovers. Cerveza tipo "pilsner" con toques cítricos y un punto amargo muy fino. 

 

Mezcla de cereales,levaduras; nos da como resultado una de las bebidas fermentadas más antiguas de la humanidad: la cerveza. Forma parte importante de la gastronomia y las costumbres de cualquier país.
 
Podemos decir que este "Lupulus Kentucky" es Un mestizaje muy particular entre el Condado de Bourbon, México y Alcudia.
COMENSALES
1
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Fácil
PRECIO
Bajo


Ingredientes para la receta de Cocktails Lupulus Kentucky

Makers Marks Bourbon 5 cl

Zumo de media Lima 
Pulpa de Mango 2.5 cl
Miel de agave  1.5 cl
Bitter Angostura 2 golpes 
Cerveza Mallorquina 2 cl
Espuma Cerveza Para terminar 




Elaboración de Cocktails Lupulus Kentucky
 
Espuma de cerveza Mallorquina: 30 cl cerveza Mallorquina, 30 gr proespuma FRED, 10 cl jarabe de azucar, 10 cl agua. Diluimos el Pro-Espuma en frío y ponemos todos los ingredientes dentro del sifón de espuma.  
 

En Coctelera: Ponemos todos los ingredientes (menos la cerveza) con hielo y agitamos. Servimos en vaso con 3 hielos y terminamos con los 2cl de cerveza. Removemos. Coronamos con espuma de cerveza. 

 










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