El I Concurso Internacional ?Muscats du Monde?, bajo la organización de ?Association Forum OEnologie? se celebró el pasado mes de julio (días 20 y 21) en la región francesa de Languedoc Roussillon donde se encuentra la Maison Voltaire (Frontignan-la-Peyrade).
La cata (ciega y limitada a un máximo de 20 muestras por cada grupo de Jurado) abarcó un total de 133 muestras que representaban a 16 países, llevándose a cabo un examen cualitativo de cada uno de los vinos según el reglamento de los concursos internacionales de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino).
Abierto a todos los vinos de todos los países con producción vitivinícola que cumpla, entre otras, la condición de proceder únicamente de uvas moscatel, persigue el objetivo de reunir las mejores producciones de moscateles del mundo.
Los países participantes fueron: Australia; Austria; Croacia; Eslovenia; España; Francia, Grecia; Hungría; Israel; Italia; Moldavia; Portugal; Suráfrica; Suiza; Túnez y Turquía.
En esta primera edición los Jurados han concedido un total de 45 medallas sobre las 133 muestras presentadas, quedando repartidos del siguiente modo:Gran Medalla de Oro: desierta; Medallas de Oro: 13; Medallas de Plata: 32; Medallas de Bronce: desierta
MEDALLAS DE ORO
Las Medallas de Oro se distribuyeron entre:
Australia (Late Harvested Muscat - Victoria 2000, Brown Brothers Wines ?Europe- Ltd)(Liqueur Muscat "Old Premium", Morris Wines); Francia (Clairette de Die - Cybele 1999, La Cave de Die Jaillance)( Vin de Pays dOc - Muscat Sec 2000, Chateau de Stony)( Vin de Pays dOc - Muscat Sec - Terres Blanches 2000, Café Cooperative de Frontignan)( Muscat de St Jean de Minervois, Les Vignerons de la Méditeranée)( Muscat de Frontignan - Château des Aresquiers, Sarl Mas des Étangs)( Muscat de Mireval 2000, Domaine de la Magdeleine)( Muscat de Rivesaltes - Aphrodis 2000, Sivir)( Muscat de Rivesaltes 2000, Domaine Cazes)( Muscat de Rivesaltes 2000, Chateau Pardal)
Portugal (Moscatel "Moscatito" ? Douro, Adeja Cooperativa Alijo)
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr