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COMIDA PERUANA


Si existe un lugar referente por su cocina en Latinoamérica, ese es Perú, cuna de algunas de las elaboraciones más reconocidas a nivel internacional. La singular travesía de la cocina peruano-japonesa de Latigazo comienza siempre con la selección de los m

Latigazo Llega a Madrid (Bº Salamanca) con la Cocina Nikkei por Bandera


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Latigazo llega a Madrid (Bº Salamanca) con la cocina Nikkei por bandera

Latigazo es un golpe al paladar, una chispa de sabor, un lugar donde el comensal experimenta... 05-12-2023


No confundir con los restaurantes de lujo peruano que han proliferado en el mundo.

Manos Chiclayanas, la Cocina Casera Peruana en Madrid (Vallecas)


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
MANOS CHICLAYANAS, la cocina casera peruana en Madrid (Vallecas)
Restaurante peruano MANOS CHICLAYANAS

Cocina humilde para todos los públicos, porque también los ricos quieren probar... 19-08-2023


Restaurante Amor de mis Amores


Koldo Royo Coloma
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Restaurante Amor de mis Amores

El otro día estuve en Tenerife y comí en el restaurante Amor de mis Amores... 14-09-2017


El Sabor único de la Gastronomía Peruana


El Sabor único de la Gastronomía Peruana

La cocina peruana es tendencia en todo el mundo, y España no es una excepción.... 23-11-2016


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Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

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