Ingredientes para 4-6 personas:
600 g de grosellas
400 g de azúcar
1 vaso de agua
Preparación:
Limpia muy bien las grosellas con abundante agua, ponlas en una cazuela con el vaso de agua, déjalas cocer durante unos 20 minutos aproximadamente, remuévelas con frecuencia para que no se peguen al fondo ni a las paredes.
Añade el azúcar y déjalo cocer a fuego muy lento durante unos 30 minutos, no tienes que dejar de remover muy bien, a poder ser con una cuchara de madera.
Nota: Esta confitura, una vez fría, la puedes conservar en tarros de vidrio durante varios días.
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