El ganador del VII Concurso Alavés de Pinchos y Banderillas ha sido el plato "Solomillo de pato con salsa de hongos" de la cafería Salburua. Su autor, Javier Sanz, ha sido galardonado con una placa y 50.000 pesetas. El jurado encargado de otorgar los premios recorrió durante dos semanas los establecimientos inscritos para ver los pinchos expuestos y clasificarlos. Los cinco establecimientos ganadores representarán a Álava en el I Encuentros de Pinchos de Euskadi.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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