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Tartaleta de Manzana



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¿Quién no le ha echado el ojo, y la mano a cambio de unos pocos euros, a esas apetitosas tartitas de manzana que vemos en las escapatorias de las reposterías?

Pues bien, con esta receta se acaba la tentación a lo ajeno pues a partir de ahora ya te puedes permitir el lujo de darte un capricho sin tener que depender del panadero.

Se parte en dos



En rodajas finas



Se coloca en línea



O en espiga



Al horno a 180º



Unos 20 minutos



Derretir la mermelada



Se pinta con amor



La mejor tarta de manzana

www.cocinacasera1.com


Ingredientes:
Hojaldre
Crema pastelera
Manzanas
Mermelada de albaricoque

Elaboración:
Se corta la plancha de hojaldre en rectángulos, lo colocamos sobre papel de hornear. Se pincha con el tenedor y cubrimos de crema pastelera dejando un margen de medio centímetro por todo el contorno. Pelamos y descorazonamos las manzanas, las cortamos en rodajas finas. Las colocamos encima de la crema. Horneamos a 180º hasta que suba el hojaldre y coja un tono dorado, conviene que reciba más calor por la parte inferior, así que lo pondremos en la parte inferior del horno, durante unos 20 25 minutos. Ponemos la mermelada de albaricoque a calentar en el microondas hasta que coja una textura liquida. Pintamos con una brocha abundantemente.

El hojaldre en tres tiras



Se pincha con el tenedor



En las dos direcciones



Se le corta la puntita nada más



Se extiende la crema



Se descorazona



Se pela





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