El director general de Mar de Couso, Juan Luis Fernández, y el presidente del Comité Olímpico Español, Alejandro Blanco, han firmado un convenio por el que la conservera delicatessen será ?Proveedor Oficial de Conservas de Pescado? de los actos del organismo deportivo, como el que se desarrollará en la Casa de España durante los Juegos Olímpicos de Pekín 2008.
Mar de Couso también apoyará otros actos institucionales de promoción del deporte y de los valores olímpicos en los que intervenga el COE durante el próximo año, tanto en España como en el extranjero. La colaboración entre la conservera y el organismo deportivo podrá extenderse a futuras actuaciones, dado que los valores que defiende el COE encajan a la perfección en la filosofía empresarial de Mar de Couso.
La firma de este convenio se enmarca en el programa de acciones de la empresa conservera para fomentar hábitos de vida saludables y resaltar la importancia de la alimentación sana para mejorar el rendimiento de los deportistas.
Mar de Couso, con una facturación de 11 millones de euros, elabora desde el 2002 una amplia gama de más de 25 conservas delicatessen y platos precocinados con ingredientes saludables de alta calidad que se comercializan en toda España y en Gran Bretaña, Francia, Italia, Alemania, Bélgica, Holanda, Grecia, Mónaco, Suiza, Austria, Portugal y Luxemburgo. Los productos de la conservera podrán degustarse también en China al convertirse en proveedor oficial del Comité Olímpico Español.
Mar de Couso ha sido pionera en España lanzando al mercado las primeras almejas en concha de las Rías Gallegas a la marinera, preparadas siguiendo la receta tradicional y un método único desarrollado por el departamento de I+D+I de la empresa, que recientemente ha sacado al mercado las ?delitunas?, albóndigas de atún.
La conservera delicatessen aplica unos estrictos parámetros de investigación y calidad en la producción y dispone desde hace años de los sellos de calidad BRC food e IFS, obligatorios para comercializar alimentos en Gran Bretaña, y en Francia, Alemania e Italia. Recientemente, ha obtenido la certificación española ISO 14001:2004.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr