La creciente tendencia de las bodegas de apostar por el envejecimiento de sus caldos ha provocado un incremento en la demanda de las barricas, evolución que continuará los próximos años debido a la explosión de zonas vitivinícolas, como Castilla-La Mancha o Comunidad Valenciana.
Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |