Del 9 al 13 de octubre de 2000 en la Escuela Gastronómica Celia de Córdoba (Argentina) se presentará por primera vez "Le Cordon Bleu".
Este evento consistirá en conferencias, clases magistrales y exposiciones gastronómicas a cargo de Chefs de nivel internacional, con la participación de la destacada escuela parisina Le Cordon Bleu, L?Art Culinaire ? París 1895.
Se tratarán temas como: ?Las Hierbas en Gastronomía?, ?La Evolución de la Gastronomía a Nivel Latinoamericano?, ?Calidad Bromatológica y Nutricional en Gastronomía?, ?Perspectivas de Expansión de Cadenas Hoteleras Internacionales en Sudamérica?, ?Elaboración de Full Menú?.
Los costos son los siguientes:
· 9 y 10 de Octubre, conferencias y clases magistrales a desarrollarse en el Hotel Holiday Inn: Estudiantes (presentando libreta o carnet): $80 Público: $100 Se reciben tarjetas de crédito.
· 11, 12 y 13 de Octubre, conferencias y clases magistrales a desarrollarse en Celia, Escuela Integral Gastronómica: $300. Se reciben tarjetas de crédito.
Para mayor información deben dirigirse a: Escuela: La Rioja 232, Córdoba; Tel./Fax: (0351) 425 4081, o vía e-mail a: info@celiagastronomia.com.ar o visite la página: www.celiagastronomia.com.ar
Habrá figuras nacionales e internacionales destacadas, tales como: Lic. Marta Lagrottería Chef Jorge Irusta Chef Pablo Marich Dr. Ricardo Delfino Lic. Osvaldo Chudnobsky, con la participación especial de: Chef Patrick Martín, Vicepresidente de Desarrollo Educacional de Culinaria y Embajador Internacional de Le Cordon Bleu. Chef Julio Muñoz (Chile), Técnico en Gastronomía con Mención en Cocina Internacional y Posgrado Ferrandi.
Los costos son los siguientes:
· 9 y 10 de Octubre, conferencias y clases magistrales a desarrollarse en el Hotel Holiday Inn: Estudiantes (presentando libreta o carnet): $80 Público: $100 Se reciben tarjetas de crédito.
· 11, 12 y 13 de Octubre, conferencias y clases magistrales a desarrollarse en Celia, Escuela Integral Gastronómica: $300. Se reciben tarjetas de crédito.
Para mayor información deben dirigirse a: Escuela: La Rioja 232, Córdoba; Tel./Fax: (0351) 425 4081, o vía e-mail a: info@celiagastronomia.com.ar o visite la página: www.celiagastronomia.com.ar
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr