El seminario "Pastas y Salsas Clásicas" se impartirá en Tano Monestir, situado en el antiguo monasterio de Aguas Vivas, en la Ctra. Tavernes - Alzira Km 11, durante los días 7 y 8 de Mayo de 2002.
Estos Seminarios son unos encuentros activos donde en una clase teórica se podrán conocer todas las técnicas y secretos de la cocina italiana más tradicional.
Seguidamente tendrá lugar una comida ? degustación para terminar con una clase dinámica en la que se dará espacio libre a un debate entre profesor ? cocinero y los alumnos ? cocineros.
Contenido: Se tratarán los tipos de pastas secas y frescas, la cocción y la combinación con las salsas. Los ingredientes originales y las técnicas de preparación de las salsas más conocidas. El Seminario se realizará por la mañana y por la tarde con el siguiente horario:
De 0930 a 1330 De 1600 a 1900
Coste del Seminario: El precio del Seminario, es de 450,76 E + 16 % IVA .
Este precio incluye una noche de hotel en el mismo Monasterio, a los 10 primeros. El coste del hotel, es de 36 Eur (incluye desayuno y IVA).
El Curso incluye:
- Material Didáctico - Diplomas acreditativos - Una noche de hotel (sólo para los diez primeros en matricularse) - Delantal y Gorrito
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr