La música enlaza con la gastronomía y nos ofrece una feliz combinación.
Nos hallamos ante una obra única para entender de ópera disfrutando de la buena mesa y de las más hermosas arias, extraídas de la discografía del tenor Joseph Carrera, en el CD de regalo que acompaña al libro.
En él, Carreras ha seleccionado cuarenta obras líricas emblemáticas y ha resumido su argumento y sus características para servirlas junto con los platos tradicionales del lugar donde se desarrolla la acción. Así, podemos degustar el cocina madrileño de Don Carlo, el Tiramisù de Tosca o el Helado de miel de castaño de L?Elisir d?Amore, entre otras delicias.
Las recetas están acompañadas con información nutricional y los textos de las arias de su traducción al castellano, cosa muy de agradecer. En definitiva, es el libro perfecto para los melómanos amantes de los fogones, o, lo que es lo mismo, para los cocineros amantes de la ópera.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr