Se acercan las fiestas de Navidad y un año nuevo, y como siempre queremos celebrarlo poniendo sobre la mesa las maravillas más exquisitas que podamos crear en nuestra cocina. Así que para no tropezar con la pereza, la falta de previsión o de creatividad hemos seleccionado unas recetas de alto nivel con las os proponemos saborear estas fiestas. Dejaos aconsejar, pues, como es costumbre en afuegolento.com, hemos pedido a nuestros amigos y grandes cocineros que nos hagan su propuesta. Juan Mari Arzak, Quique Dacosta, Marcelo Tejedor, Marcos Morán y muchos más han enviado sus recetas, las cuales os iremos mostrando.
Para empezar, en este número 208 tenemos los siguientes platos:
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr