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GASTROBAR


Pim Pam Espacio Gastronómico Donde Disfrutar Y Conocer Lo Que Se Cuece por el Mundo


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
PIM PAM Espacio gastronómico donde disfrutar y conocer lo que se cuece por el mundo

CRÍTICABuscando lugares nuevos que recomendar, llega a mis oídos un nuevo espacio en... 11-06-2017


Hondarribia Presenta los Pintxos Vascos Campeones en Valencia Y Alicante


Juancar Ayerbe Goitia
Hondarribia presenta los pintxos vascos campeones en Valencia y Alicante

Gorka Souto del Sardara e Iñigo Tizón del Gran Sol llevarán a Denia y Alcira sus barras... 01-02-2017


Las Uvas Dulces, en el Madrid de los Austrias, un Gastrobar


Ernesto Gallud Mira
Comunicador y cronista gastronómico. Promotor del disfrute armonizado entre la comida y el vino.
Las uvas dulces, en el Madrid de los Austrias, un gastrobar

En la zona de mayor oferta gastronómica de Madrid, Las Uvas Dulces, se muestra como... 13-06-2016


Pesca Del Dia a la Plancha con Crema Fina de Cigalas, Arena de Gambas, Crema de Hinojoy Aire de Moluscos Al Txakoli

David Arellanos Hidalgo
Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.

17-05-2021


Canelon de Fricando,Velouté de Pollo Y Frutos Secos

Diego Iglesias
Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional

10-05-2021


Croquetas de Jamón

Diego Iglesias
Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional

10-05-2021


Foie Micuit con Salsa Cumberland Y sus Regañas

Diego Iglesias
Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional

10-05-2021


Suquet de Gamba Roja

Diego Iglesias
Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional

02-05-2021


Bacalao Confitado,Tomate con-Case Y Muselina de Pimiento Rojo

Diego Iglesias
Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional

02-05-2021


Yema de Huevo de Caserío con Papada de Cerdo a Baja Temperatura, Salteado de Setas Y Crema de Guisantes

David Arellanos Hidalgo
Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.

17-05-2021


Huevo Asado a Baja Temperatura,Panaderas,Y Escalope de Foie

Diego Iglesias
Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional

10-05-2021


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