 | Redacción Afuegolento.com |
Con su dulce sabor y gran frescura, el mango es la fruta del momento. Tendencia indiscutible... 06-08-2018
| | Redacción Afuegolento.com |
Muerde la Pasta, la cadena de restaurantes “all you can eat” de inspiración italo mediterránea,... 02-08-2018
 | Gonzalo Gabriel Marchetti “En mi cocina menos es más” |
06-05-2020
 | Restaurante Europa Emblemático restaurante considerado por su gastronomía |
10-02-2020
 | Ferrán Crespo Fernández |
26-09-2016
 | Erlantz Gorostiza Trabajador incansable en la constante búsqueda de la excelencia |
04-05-2016
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
3 recetas publicadas
La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
3 recetas publicadas
la investigación es la clave para evolucionar en la cocina de hoy en día
3 recetas publicadas
es una cocina divertida , con coherencia y sobre todo llena de juego de sabores y texturas que marcarán el paladar
2 recetas publicadas
