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CÍTRICOS


De Lujo con Koldo Royo

Hotel Punta Negra


Hotel Punta Negra

Luis Aznar nos enseña sus recetas de lasaña y un arroz negro para chuparse los... 07-11-2018


postres irresistibles

Pavlova con Núcleo de Limón | Postres | Pastelería | Merengue | Cítricos |

Jesús Murcia
la actitud es la base de todo

La deliciosa pavlova viene aún más refrescante sustituyendo los frutos rojos por un núcleo de chispeante limón 10-08-2020


Te lo vas a pasar en grande con este postre

Bizcocho de Especias sobre Sabayón de Naranja Y Cítricos


27-07-2019


Alcachofa con Cítricos

David Ariza
David Ariza Freeland Cook, puesta en valor de la etnografía mediterránea a través de la gastronomía.

09-01-2017


Postre de Cítricos - Akelarre

Pedro Subijana - Akelarre
Restaurante de Pedro Subijana, chef pionero de la nueva cocina vasca desde 1974, con aula de pruebas y clases.

18-08-2016


La Sangría

Fernando López León
Cocinero vocacional y profesional

La sangría es sin duda  una de las preparaciones más populares no sólo en nuestro país, también fuera de él,  y que  nos... 13-05-2016


Crema Catalana Al Aroma de Cítricos

Nacho Castells
Jefe de Cocina y Asesor Gastronómico

Crema catalana al aroma de cítricos  05-05-2016


Sardinas Marinadas en Cítricos

Jorge Hernández Alonso
Chef Koketo

Pocos pescados son tan versátiles y agradables como las sardinas, un pez azul que tiene su mejor temporada de abril a septiembre, aunque no... 27-04-2016








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AUTOR DESTACADO

   

Diego Iglesias

Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional

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