 | Las Recetas de los Amigos en afl |
o 150 g de harina de avena
o 60 g de Nueces de California picadas o 120 g de plátano maduro
o 1 cucharada sopera de azúcar moreno o 1 huevo mediano
o 1⁄2 cucharadita de extracto de vainilla o 1 cucharada de polvos de hornear
o 1 pizca de sal
o 200 ml de leche semidesnatada o
bebida vegetal
o 60 g de chips de chocolate
En un plato machacar el plátano con un tenedor hasta que quede deshecho.
En un bol mezclar la harina de avena, el azúcar moreno, los polvos de hornear y la sal.
En otro bol batir el huevo y añadir la leche, el plátano y el extracto de vainilla.
Verter el bol de los ingredientes secos en el bol de los ingredientes líquidos y mezclar con unas varillas.
Picar las nueces con un cuchillo y añadir al bol junto con los chips de chocolate. Mezclar.
En una sartén a fuego medio, ir echando cucharadas de la masa y cuando las tortitas se doren, por un lado, darles la vuelta.
 | Martín Lippo“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante” 3 recetas publicadas |
Soy un cocinero Venezolano que propongo una bitácora gastronómica de lo que me gusta comer, de aquí, de allá, y me gusta cocinar para los demás
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“La cocina es vida, es movimiento, es aprendizaje, es creación, por eso tengo un taller y no un restaurante”
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La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.
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De química a gastrónoma, pasando por traductora. Aprendiz de todo y experta en nada.
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Utilizo mi red social de instagram para hacer lo que más me gusta, para mi y para los míos.
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“no pierdas ni un minuto de tu vida haciendo algo que no te hace feliz” -Frase un poco cliché pero muy cierta, y con la cual me identifico mucho-
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Viajar con el paladar y poder descubrir culturas y sabores provenientes de los distintos continentes.
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Creo que la cocina ha de estar guiada por un respeto máximo hacia el producto y la tradición, complementado por el aporte creativo del cocinero. Esto implica hacer tuyo cada plato que elabores y dejar un trocito de ti en cada receta. También creo que m
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La gastronomía es una gran forma de disfrutar de la vida y la cocina mi pasión un hobbie
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Gastronomía Una cocina apasionada de los alimentos que nos ofrece nuestra tierra. Promovemos el autoconsumo, priorizamos nuestros productores y recuperamos las frutas olvidadas que forman parte de nuestra singularidad
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Mi cocina es una cocina de cuidado y buen trato al producto, cocina tradicional, mediterránea, de proximidad y con toques de autor. Me gustan las elaboraciones largas, el xup-xup, que el producto sea la estrella del plato,ne apasiona la cocina tradicional
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. ‘Loca en la vida y ordenada en la cocina; siempre buscando la perfección.’
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Somos 2 cocineros y amigos, apasionados de la cocina moderna sin olvidar las bases de lo tradicional
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Una apuesta por la cocina de producto, reinterpretando platos tradicionales de forma precisa, moderna y creativa.
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