 | Las Recetas de los Amigos en afl |
2 UD. HUEVO
250 GR. HARINA
1 BOTE LECHE natural
1 UD. LIMÓN rallado
1 KG. CALABAZA cocida
1 CUCHARA SOPERA CANELA
1 BOTE LECHE CONDENSADA
250 GR. AZÚCAR
PREPARACIÓN
En un bol poner la harina, la leche condensada, la leche netural, la ralladura de limón, la canela, el azúcar y los dos huevos. Batimos esto muy bien con la batidora y cuando está todo mezclado añadimos la calabaza ya cocinada y escurrida el agua, la deshacemos bien. A continuación cogemos un molde rectangular y lo untamos de mantequilla y pan rallado ponemos la mezcla dentro y lo introducimos en el horno a fuego medio durante una hora aproximadamente. Cuando esté dejamos enfriar y desmoldamos, adornamos con azúcar glas y podemos quemarla
BUEN APETITO
 | Jani Paasikoski
1 receta publicada |
Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La filosofía del restaurante es divertir al comensal mientras el equipo disfruta
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