 | Las Recetas de los Amigos en afl |
Ingredientes:
Piña natural
Helado de vainilla
3 ciruelas verdes o claudias
3 ciruelas amarillas o americanas
3 ciruelas rojas o japonesas
Azúcar
PREPARACIÓN
Pelar y deshuesar las ciruelas. Con ayuda de una batidora, obtendremos un puré, que pasaremos por el chino o por un colador para que resulte más fino.
Pelar la piña y cortarla en tacos cuadrados de 2x2cm aproximadamente. Preparar 3 ó 4 tacos por persona.
Rebozar los tacos en azúcar.Ž
Calentar una sartén a fuego medio y disponer en ella la piña rebozada, espolvoreando sobre ellos una cucharada de azúcar.
Cuando los tacos estén cubiertos por una fina capa de caramelo, dar la vuelta con ayuda de un tenedor.
PRESENTACIÓN
Disponer los tacos en un plato llano y verter sobre ellos el caramelo sobrante de la sartén.
En el centro, el helado de vainilla, que puede presentarse en bola o cortado.
Sobre el helado, y adornando el plato, pondremos una buena cantidad de sopa de ciruelas. Cortaremos una ciruela de cada clase en tacos para completar la presentación.
Servir frío.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
1 receta publicada
Redes sociales: https://www.instagram.com/enigma_albertadria/ https://www.instagram.com/albertadriaprojects/
3 recetas publicadas
La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
5 recetas publicadas
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
5 artículos publicados
Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
6 artículos publicados
2 recetas publicadas
Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
1 receta publicada
Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
3 recetas publicadas
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
2 recetas publicadas
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
3 recetas publicadas
Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
113 artículos publicados
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
