2 UD. HUEVO
28 UD. GALLETA María
15 GR. MANTEQUILLA fundida
2 CUCHARA SOPERA MARGARINA
4 UD. PLÁTANO
1 PIZCA NUEZ MOSCADA
4 CUCHARA SOPERA NATA
1 PIZCA CANELA molida
1 CHORRO RON
PREPARACIÓN
HACER UNA PASTA CON LAS GALLETAS TRITURADAS LAS DOS CUCHARADAS DE MARGARINA Y EL RON Y FORRAR UN MOLDE CON ESTA MASA.
EN UNA SARTEN PONER LOS 15 GR. DE MANTEQUILLA FUNDIDA Y AÑADIR A FUEGO SUAVE LOS PLÁTANOS TROCEADOS CON LA MUEZ MOSCADA Y LA CANELA Y DEJARLOS QUE SE PONGAN TIERNOS.PONER SOBRE LA PASTA CON LA QUE SE HA FORRADO EL MOLDE, BATIR LOS HUEVOS CON EL AZÚCAR Y LA NATA, AÑADIR UN CHORRITO DE RON Y ECHAR ESTA MEZCLA ENCIMA DE LOS PLÁTANOS. METER AL HORNO HASTA QUE SE CUAJE Y DORE EL PASTEL
 | Koldo Royo ColomaLA COCINA ES AMOR 369 artículos publicados 246 recetas publicadas |
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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