Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6011 recetas de cocina   |   15794 noticias de gastronomia   |   432 autores   |   19 empresas



Es de los pescados mas delicados

Merluza con Hinojo




share by WhatsApp

Las Recetas de los Amigos
en afl

COMENSALES
4
SE PREPARA EN
min
DIFICULTAD
Super fácil
PRECIO
Medio


Ingredientes para la receta de Merluza con Hinojo



150 gr merluza de pincho
1 bulbo de hinojo
1 hinojo baby
100 cc leche
1 mejillón
aceite y sal





Elaboración de Merluza con Hinojo



El hinojo lo cocemos a baja temperatura con la leche. El hinojo baby lo cortamos en juliana fina y lo reservamos en agua con hielo. Racionamos la merluza.

PRESENTACIÓN

Salteamos el hinojo cocido en leche con mantequilla y la colocamos en el centro del plato, encima ponemos la merluza y a su vez le hinojo baby con el mejillón aliñado con aceite de oliva. Salseamos con la leche de cocer el hinojo y decoramos con una flor de lavanda.
 








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Koldo Royo Coloma

LA COCINA ES AMOR

369 artículos publicados

246 recetas publicadas

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS